Оно отражает смешение культур, истории и религиозных убеждений.
Традиционная индийская кухня использует разнообразные специи, травы и приправы, которые придают блюдам неповторимый вкус и аромат.
Она также известна своими великолепными сладостями, приготовленными из натуральных продуктов, свежих фруктов, злаков и орехов.
Вегетарианство широко распространено, поскольку главный принцип философии йоги – АХИМСА – ненасилие, но, в случае если появится желание приблизится к привычной европейской кухне - такая возможность безусловно будет. Во множествах кафе вы сможете найти блюда из птицы и рыбы.